Los cultivos en flujo abierto corresponden a un sistema de cultivo de salmón que necesita de aguas de orígenes naturales para su operación. En Chile es uno de los sistemas de cultivos más utilizados y abarcan el cultivo de salmones en su etapa de vida en agua dulce, los peces se crían desde ovas y primera alimentación hasta smolt. Este sistema abarca la etapa de esmoltificación donde los peces deben encontrarse en condiciones osmoregulatorias óptimas para su traspaso al agua de mar. La fase de agua dulce es crucial ya que el óptimo cultivo de peces en esta etapa tiene un impacto relevante en el bienestar sanitario y en la performance productiva en la siguiente fase de engorda en el mar.